The NutriAI Blog
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Des textes pratiques et prudents sur l'alimentation, les symptômes et ce qui vaut vraiment la peine d'être suivi.
Pourquoi je mange autant avant mes règles ?
L'appétit augmente souvent en phase lutéale, la semaine avant les règles. Ce qui change, pourquoi ce n'est pas la volonté, et quoi noter sur trois cycles.
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Tableau de substitution des huiles de cuisson : proportions, chaleur maximale et changement de goût pour chaque huile courante, quand une bouteille manque.
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L'indice inflammatoire alimentaire note 45 nutriments, épices et flavonoïdes, pas des aliments. Chaque direction, les aliments qui la portent, et les absents.
Aliments inflammatoires et anti-inflammatoires : tableau
Tableau de douze catégories confrontant les aliments classés inflammatoires et anti-inflammatoires, avec le niveau de preuve réel derrière chaque classement.
Pourquoi ces envies de manger le soir ?
Les envies du soir se fabriquent plus tôt dans la journée. Comment un déjeuner léger, un long écart, une nuit courte et le cycle apparaissent avant elles.
Manger tard le soir : quelle heure limite ?
Aucune heure n'est trop tardive pour tout le monde. Ce qui compte est l'écart entre la fin du repas et le coucher : voici comment tester le vôtre.
Douleurs nerveuses : ce que montre un journal alimentaire
Aucun régime ne traite les douleurs nerveuses. Ce qu'un journal alimentaire décrit honnêtement, ce qu'il ne peut pas faire, et pourquoi le bilan passe avant.
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Réveillé à 3 h après un dîner tardif ? Un relevé de deux semaines croisant heure et volume du repas, alcool, caféine et chambre avec vos réveils nocturnes.
Quelle huile ressemble le plus à l'huile d'olive ?
Le tournesol oléique égale les acides gras, l'avocat égale la poêle, et rien n'égale le goût. Neuf huiles notées sur les trois critères à la fois.
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Colza, tournesol ou grignons d'olive : dix alternatives moins chères à l'huile d'olive, avec rapport de prix, point de fumée et l'usage qui leur convient.
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Huiles de graines : cinq accusations vérifiées
On reproche cinq choses aux huiles de graines : hexane, oxydation, oméga-6, acides gras trans, ultra-transformation. Ce que chacune vaut vraiment.